Jedná se o jednu z mnoha aktivit, která je založena na touze psa lovit. Běhá se v přirozeném, mírně svažitém terénu (není to však podmínkou), s přírodními nebo umělými překážkami. Cílem psa při coursingu je ulovit kořist, která je tažená navijákem. Tato návnada většinou v podobě střapce z igelitových pásků je tažena lankem mezi kladkami po dráze, která simuluje skutečný běh zajíce.
Jedná se o dobrý způsob vybití energie tohoto živého plemene.
